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【无根又无叶，价值十分珍贵，曾卖到上千元一斤，如今却“烂大街”】在农村的野外及山林了 ， 有着很多的野生植物 ， 其中有一部分植物无法像其他植物那样进行光合作用 ， 无法自给自足 ， 得寄生在其他植物上 ， 或者像蘑菇那样生靠着“食腐”才能生存 ， 也就是我们通常所说的寄生植物和腐生植物 。
按理说 ， 寄生在它物之上是不好的 ， 但很多寄生植物却十分有价值 ， 比如天麻便是如此 。 天麻无根又无叶 ， 不能进行光合作用 ， 更无法自力更生 ， 得靠它物才能存活 ， 但它的价值却十分珍贵 ， 历来都是我国名贵中药材之一 ， 还曾卖到过上千元一斤呢 。
天麻是什么？相信大家就算没见过天麻 ， 也应该听过它的大名 ， 毕竟它可是我国民间有名的养生食材 ， 但要说天麻是个什么植物？估计很多人就不知道了 。 天麻是兰科天麻属腐生草本植物 ， 植株一般有30厘米到100厘米高 ， 最高可达2米 ， 但这种高度的几乎很难见到 ， 多数都是30厘米左右 ， 这主要在于天麻生长不易 。 天麻虽说是植物 ， 可它既没有根 ， 也没有叶 ， 就一根光杆子 。 这里可能有朋友会好奇 ， 市面上卖的天麻不就是它的根 。
其实不然 ， 那并不是它的根 ， 而是它的块状茎 。 没根没叶 ， 就让天麻注定不能自力更生 ， 只能靠“别人”了 ， 不过天麻不是寄生植物 ， 它不会寄生到其他植物身上 ， 而是腐生 ， 也就是说和野生菌的生存方式差不多 。 天麻主要是靠一种叫做“蜜环菌”的真菌来提供营养进行生长繁衍 ， 因此天麻想要生长出来 ， 就得有2个条件 ， 一个是得在海拔较高的森林当中 ， 且是那种落叶很多的森林 ， 这样落叶多了才能形成“腐殖土” ， 另一个就是得有“蜜环菌” ， 不然即使它长出来了 ， 也不能长大 ， 更不能繁殖 。
天麻这样一种生长奇特的植物 ， 也让人们对它产生了兴趣 ， 结果一研究就发现 ， 它果然有价值 ， 不仅能食用 ， 还有极高的药用价值 ， 在《神农本草经》和《本草纲目》里就均有对天麻“除百病益寿延年”的记载 。 也是因为这样的原因 ， 以及天麻生长不易 ， 让天麻自古就是我国名贵中药材之一 ， 更是在早些年 ， 也就是九几年到2010年之前 ， 成为了我国热门养生食材 ， 还曾卖到过上千元一斤 。 但如今的天麻却“烂大街”了 ， 不少农民都抱怨说 ， 现在种天麻吃力不讨好 ， 甚至还亏钱 ， 这是咋回事？
天麻的发展在过去种植技术不好的时候 ， 天麻只能靠采挖野生的才能供给市场 ， 在天麻被炒的火热的那几年 ， 很多人在利益的驱使下 ， 去山里滥采滥挖 ， 让原本丰富的野生资源一下子枯竭 ， 很多地区的天麻甚至都绝迹了 ， 在这种情况下 ， 天麻也被列入了我国的《国家重点保护野生植物名录》当中 ， 成为了2级保护野生植物 ， 禁止采挖和买卖 。 为了供给市场需求 ， 天麻的人工种植也应运而生 ， 当时人工种植的天麻虽然没有野生的那么好 ， 但由于产量低 ， 是稀缺货 ， 在市面上的价格也不低 ， 一般都要好几百元一斤 ， 不少早期种植的人就靠它致了富 。
在这样高额利润的“引诱”下 ， 不少都种上了天麻 ， 这也让天麻的种植面积快速增加 ， 同时产量也快速增加 。 这样有好处也有坏处 ， 好处是市场上的不缺天麻了 ， 大家都能吃上便宜的天麻了 ， 坏处就是它的价格越来越低了 ， 农民们也很难赚到钱了 。 这不 ， 马上就要到天麻产新期了 ， 笔者也跟村里的一些种植天麻的农友聊了下 ， 有农友告诉我说 ， “现在天麻是真不值钱了 ， 早几年的时候还能卖到上百元一斤 ， 现在只能卖到五六十元一斤 ， 品质差点的 ， 可能才十来块一斤 。 而且现在各项成本都在涨 ， 别说赚钱了 ， 不亏钱都算好的了 ， 天麻已经成为烂大街的药材了 。 ”
确实如此 ， 现如今的天麻确实已经“烂大街”了 ， 不然也不会有那么多农民朋友弃种它 。 其实天麻确实是一种药食同源的好植物 ， 只不过不应该被这么炒作 ， 也不应该跟风种植 ， 在农业这块 ， 讲究的就是个供需平衡 ， 一旦供需不平衡 ， 吃亏的最终还是农民 。 最后提个醒 ， 这几年我国中药材发展很快 ， 很多药材的价格也一直在涨 ， 但想要种植的话 ， 还请谨慎一些 ， 药材种植的风险很高 ， 很容易亏本的 ， 若是没有好的销路的话 ， 最好还是不要种植 。 各位朋友 ， 你们那里的天麻跌价了吗？欢迎留言交流哦！
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