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烩面|烧烤店上架了一碗8元羊肉烩面,踩了谁的尾巴,又动了谁的奶酪?

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烩面|烧烤店上架了一碗8元羊肉烩面,踩了谁的尾巴,又动了谁的奶酪?

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烩面|烧烤店上架了一碗8元羊肉烩面,踩了谁的尾巴,又动了谁的奶酪?

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烩面|烧烤店上架了一碗8元羊肉烩面,踩了谁的尾巴,又动了谁的奶酪?

郑州一家烧烤店的老板 , 近期上架了一碗8元的羊肉烩面 , 因价格便宜 , 生意太好 , 附近来吃面的人都要排队 。 结果出现了一件烦心事 , 疑似一同行 , 或者在同行的怂恿下 , 一个人过来找事了 。

此人喝过二两小酒 , 满脸通红 。 上来就是一顿谩骂:谁让你卖这么低的价格 , 别人一碗烩面卖14 , 你卖8元 , 你还让其它烩面店活吗?不好好干你的烧烤 , 硬来抢烩面店的饭碗!再这样干 , 我把你的店关了!
动完嘴后 , 就开始动手了 , 又是推人 , 又是掌掴!这下事情闹大了 , 一碗8元烩面引起的争端还不小呢 。

据小编精准猜测:此人不是同行 , 一定是在隔壁不远的烩面馆刚吃了饭 , 喝了酒 , 和饭馆老板有点交情 。 在说话间 , 听饭店老板说 , 今年生意本来不好干 , 结果还有人顶生意 , 我们卖14 , 他卖8元 。 在酒精的壮胆下 , 扬言要为老板出头 。 于是就出现了上面的那一幕 。
【烩面|烧烤店上架了一碗8元羊肉烩面,踩了谁的尾巴,又动了谁的奶酪?】做过生意的人都知道 , 这样的事情不是少数 , 只不过现在有了网络 , 把它放在聚光灯下了 。 今天就讲讲这个8元烩面的事情吧 。

烩面在郑州 , 简直就是神一样的存在 。 其中郑州烩面以合记烩面、萧记烩面、裕丰源烩面、四厂烩面为主要代表 。 要说好吃与否 , 小编只能这样形容:几个大面片子 , 放在羊肉汤里的感觉 。
接着讲讲8元烩面的事情 。 主角叫孙合理 , 老家是太康人士 , 早年来郑州从事厨师工作 。 直到2010年 , 孙合理辞去了酒店大厨的工作 , 开始单干 。 从摆摊卖烧烤做起 , 再开太康烧全羊饭店 。 一直卖烧烤羊肉串之类的 , 就这样过了十年 。 从摆摊到开店 , 从十几平方的小店到200平方的大店 , 最后回归到这个20多平方的店 , 这是孙合理的发展历程 。 可能是今年疫情的原因 , 生意不像以前了 , 吃烧烤的人少了很多 。

夏天是烧烤的季节 , 但是郑州受到洪灾和疫情的影响 , 生意一落千丈 。 孙合理的烤烤店也未能幸免 , 为了维持开支 , 在2021年10月份上架了羊肉烩面 。 价格出奇的低 , 8元一碗的羊汤烩面 。 细观周围的烩面价格 , 少则14元 , 多则20多 。
由于价格低 , 很快吸引了周围吃饭的人 。 8元一碗烩面 , 价格很良心了 。 孙合理也多次说过:8元一碗 , 是赚钱的 , 只是赚得少 。 但是每天卖得多 , 就多挣了 。 主要是因为全部工作要靠自己亲力亲为 , 如果招大厨和服务员 , 就划不来了 。

孙合理在卖烧烤期间 , 就已经是名人 。 每年元旦的时候 , 他已经连续十年向环卫工人、残疾人、困难家庭派发羊肉了 。 人送美名:大爱羊肉哥!
孙合理把烩面卖到8元 , 周边的饭店不愿意了 。 一个和孙合理店面大小相当的老板说 , 生意难干 , 你看干烧烤的都开始卖烩面了 。 关键是别卖这么便宜 , 你做你的慈善 , 你别砸我们的饭碗啊!

孙合理说 , 他为啥卖8元 , 就是为了让更多的人吃上一碗面 。 我们面向的是需要这碗面的人群 , 可能他失业了 , 可能他是落难了 , 可能他口袋里只有8元钱 。 我们要做的就是这些 , 为这个城市点一盏灯 , 为来往的人送点温暖 , 就够了 。

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原题:烩面|烧烤店上架了一碗8元羊肉烩面,踩了谁的尾巴,又动了谁的奶酪?


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