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卤水|滕州和睦婆媳卖小吃10多年,老面发酵,3元一个,一天卖出一袋面

『湖南龙网摘要_卤水|滕州和睦婆媳卖小吃10多年,老面发酵,3元一个,一天卖出一袋面』馅饼大概需要10分钟左右才能烤好,因为店很小,不能堂吃,她们就借隔壁面馆做堂吃,面馆老板也很欢迎的,既可以给自己家增加客流量,也给她们家提供方便,也从另外一个侧面说明...


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卤水|滕州和睦婆媳卖小吃10多年,老面发酵,3元一个,一天卖出一袋面

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卤水|滕州和睦婆媳卖小吃10多年,老面发酵,3元一个,一天卖出一袋面

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卤水|滕州和睦婆媳卖小吃10多年,老面发酵,3元一个,一天卖出一袋面

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在日常生活中 , 很多人有婆媳关系相处不好的困扰 , 当然世事无绝对 , 也有的婆媳关系好到让人羡慕 。 滕州文庙街有一对和睦的婆媳 , 她们在一个只有两三平方的小店里卖小吃10多年 , 卖的是很受客人喜欢吃的馅饼 , 他们家的馅饼很好吃 , 坚持用老面发酵 , 肉馅的3元一个 , 素的2块5一个 , 一天婆媳俩能卖出去一袋面 。

住在北大集附近的人 , 对婆媳俩做的馅饼不陌生 , 最早的时候 , 他们家的馅饼只卖一块钱一个 , 后来涨到了两块 , 现在变成了三块 , 个头很大 , 味道没有变过 。 小屋很小 , 一侧堆满了面袋子 , 诺大的炉子 , 摆在屋子的中间 , 案板上放着提前准备好的馅儿料 , 他们家的馅儿料品种不多 , 只有3种馅儿 。 猪肉馅儿的 , 韭菜鸡蛋馅儿的 , 萝卜粉条馅儿的 , 每一种馅儿都是当天现调的 。

案板上的老面惹人注意 , 不光馅料现调现用 , 就连面也是少量多次和 , 提前一小时和好的面 , 放在面盆里醒发 , 揪一块面剂子擀平 , 包上馅料 , 放在炉子上先煎后烤 。

馅饼大概需要10分钟左右才能烤好 , 因为店很小 , 不能堂吃 , 她们就借隔壁面馆做堂吃 , 面馆老板也很欢迎的 , 既可以给自己家增加客流量 , 也给她们家提供方便 , 也从另外一个侧面说明他们相处得非常融洽 。

他们家的馅儿饼个头大 , 女孩子一个就很饱 , 馅儿饼皮薄 , 又很有咬劲儿 , 馅料新鲜 , 咸淡适中 。 用火烤过 , 有一种特殊的炭火香味儿 。 面皮吸收了馅料的汤汁 , 吃起来一点都不油腻 。

店里除了馅饼以外 , 还有麻火烧 , 也是当地的一种特色小吃 , 个头不大 , 吃起来酥脆可口 , 价格便宜 , 一块钱一个 。 婆媳两个朝夕相处 , 一起做生意这么多年 , 从没有红过脸 , 不知道的人还以为他们是母女俩 。

【卤水|滕州和睦婆媳卖小吃10多年,老面发酵,3元一个,一天卖出一袋面】她俩的性格都很温和 , 而且很为对方着想 , 儿媳妇觉得婆婆年龄大 , 尽量让她干点轻巧的活 , 婆婆也很心疼儿媳妇 , 只要儿子有空就让儿子来替儿媳妇 , 让儿媳妇回家休息 , 就是这样的互迁互让 , 两个人才会在一起做生意10多年还如此和睦 。 单从这一点就可以看出这婆媳两个的人品是很靠得住的 , 这样的人做出来的食物 , 可以放心大胆地吃!

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    原题:卤水|滕州和睦婆媳卖小吃10多年,老面发酵,3元一个,一天卖出一袋面


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