磨豆浆用小黄豆还是大黄豆


磨豆浆用小黄豆还是大黄豆

文章插图
磨豆浆要用小黄豆 。大黄豆属于菜用大豆,出油率高,适合用来榨油,小黄豆并不是单纯指普通黄豆中颗粒较小的黄豆,而是指一个品种,这种黄豆不仅适合磨豆浆,还可以用来发豆芽 。
磨豆浆的方法:
在磨豆浆之前,要先将黄豆放到清水中浸泡4-8个小时左右,然后将泡好的黄豆倒入豆浆机中,加入适量清水,水的用量不能低于最低刻度,也不能高于最高刻度,喜欢喝甜豆浆的话可以加入适量白砂糖 。
将豆浆机接通电源,按下启动键,豆浆机便会开始工作,大多数豆浆机在工作结束后都会自动停止,将豆浆倒出来即可,由于豆浆机具有加热功能,用豆浆机磨出来的豆浆不用单独进行加热,可以直接食用 。
豆浆是中国的传统饮品,由于市场上推出了不需要提前泡黄豆就可以磨豆浆的豆浆机,很多人磨豆浆时都不会提前浸泡黄豆,虽然这样也能将豆浆磨好,但会延长磨豆浆的时间 。
【磨豆浆用小黄豆还是大黄豆】提前浸泡能使黄豆充分软化,但若不提前浸泡,豆浆机会加温促进豆子吸水软化,磨豆浆的时间便会因此延长,也会更加浪费电 。

    推荐阅读