茄汁牛肉千层饼的做法（增肥食谱）
茄汁牛肉千层饼平时做这样的千层饼 ， 喜欢做成葱香味道的 ， 感觉这样的味道最传统也最经典 ， 今天尝试了一下加入番茄酱的有点披萨味道的饼饼 ， 也还不错 ， 可以尝试 。
面团原料：中筋面粉240克 温水140克
肉馅原料：牛肉馅 猪肉馅 洋葱 蒜
调味：盐 白糖 芝麻油 黑胡椒碎 披萨草 罗勒 番茄酱
表层：鸡蛋液 芝麻
烘焙：烤箱中层 ， 180度 ， 35分钟
1、面团加水揉成光滑的面团 ， 松弛30分钟 。
2、准备好肉馅 。
3、洋葱切碎 。
4、准备好蒜末 。
5、锅里加适量的黄油 ， 加入蒜末和洋葱末炒香 。
6、将炒好的洋葱末加入到肉馅里 。加入调味料 ， 腌制15分钟 。
7、将面团分成两份 ， 取其中一份 ， 擀开 ， 刷上番茄酱 。
8、将面片平铺上肉馅 。
9、将面片两边各切两刀 ， 如图 ， 将左右的面片向中间折叠 ， 再向上折叠 ， 重复这个步骤即可 。
10、最后在饼饼表面刷上蛋液 ， 再撒上芝麻 ， 入烤箱烘焙 。
【茄汁牛肉千层饼的做法（增肥食谱）】
小贴士：
1、我用了一部分猪肉馅 ， 这样口感会好些 。
2、揉面团的时候 ， 水要根据实际情况做调整 。
3、如果没有烤箱 ， 用平底锅煎熟也是可以的 。
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