香槟适合搭配什么食物?

水果+香槟
除了草莓 , 苹果、梨子、杏、蓝莓和甜瓜等也是搭配香槟的不错选择 。在香槟水果的组合中 , 水果是不会甜得过分 , 不会很散乱也不会有很强烈的会掩盖住香槟的味道 。榴莲因气味和味道都太过强烈 , 就不适合搭配香槟 。
【香槟适合搭配什么食物?】芝士+香槟
芝士与香槟是绝配 。法国芝士布里干酪和卡门贝干酪就是理想的选择 , 但除此之外选择还有很多 , 例如PortSalut就是另一种与香槟搭配较好的法国芝士 。对于那些喜欢蓝奶酪的人来说 , 蓝奶酪本身的味道和质感能在一杯香槟的衬托下得到加强 。山羊奶酪也是不错选择 。
海鲜+香槟
海鲜对于香槟来说也是很理想的 , 鱼类和海鲜尤其是龙虾 , 都是香槟的好拍档 。熏制的大马哈鱼搭配的效果是出奇的好 , 其他的如熏鳟鱼、红鲷鱼、鲈鱼、蛤、生蚝等味道偏咸的菜肴都能与香槟搭配得精妙绝伦 。

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